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::紫いもの ちぎりぱん:: レシピ・作り方

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ukatamago
ほんのり紫で、おいしいふわふわパンです。

材料(4人分)

強力粉
300g
紫いもパウダー
大さじ3
バター・砂糖
20g
塩・イースト
3g
190g
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作り方

  1. 1
    HBにすべての材料をいれ、こねる。
    1次発酵後、16分割する。
  2. 2
    型(18cm角型)に、角、端、真ん中の順に、1の生地を並べる。
  3. 3
    2次発酵する。
    180度で25分焼く。

きっかけ

子供のリクエストで。

公開日:2013/02/24

関連情報

カテゴリ
牛乳・卵を使わないパン

このレシピを作ったユーザ

ukatamago パン作りが趣味の、主婦です。 ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。 レシピ内で使っている器具 ティファールの圧力鍋 ゼロ活力なべ リンナイのガスオーブン 強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。(加水率低めのものが多いです)

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