：：いよかんピールの　イングリッシュマフィン：： レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBで生地を作る。
   一塊になってから、ピールをいれ、さらに5分こねる。

2. 2

   1次発酵後、５つに分ける。
   １つずつ丸め、コーングリッツをまぶす。
   天板に型をのせ、その中に生地を入れる。

3. 3

   ２次発酵後、オーブンペーパーを乗せて、天板ものせる。
   １７０度で１８分焼く。