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焼くまで7分!ステラおばさん風クッキー レシピ・作り方

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けけの嫁
ステラおばさんのクッキー、美味しいですよね。でも、結構高い!たくさん食べたいなと思ったらぜひ作ってみてください。材料を混ぜて焼くだけで簡単なのに美味しいですよ。
みんながつくった数 1

材料(6人分)

マーガリン
100g
砂糖
100g
1個
薄力粉
130g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
くるみ
25g
コーンフレーク
50g
ラムレーズン
適量(今回は40g)
チョコレート
適量(今回は板チョコ半分)
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作り方

  1. 1
    マーガリン、砂糖、卵を泡立て器で白くなるまで混ぜます。
  2. 2
    薄力粉、ベーキングパウダーを入れてさらに混ぜます。
  3. 3
    くるみ、コーンフレークを入れたらスプーンでざっくり混ぜます。
  4. 4
    今回は2つにわけ、チョコチップとレーズンの2種類を作りました。板チョコは適当に手で割って入れました。
  5. 5
    オーブンを180度で予熱します。天板にクッキングシートを敷き、写真のように間隔をあけて並べていきます。かなり膨らむので、こんなにあけて大丈夫かな、というくらいでOK!
  6. 6
    180度で15分焼きます。焼きあがるとこんな感じです。
  7. 7
    こんな感じにラッピングしてみました。

おいしくなるコツ

かなり膨らむので、間をあけて並べることです。 コーンフレークは今回はケロッグオールブランを使いました。普通のコーンフレークよりザクザクした感じになります。チョコを混ぜるなら、チョコフレークでもOK!

きっかけ

ステラおばさんのクッキーが大好きで、昔、よく買いに行きました。今は子どもがいて、店までなかなか買いに行けないのと、お腹いっぱい食べたかったので作ってみました。

公開日:2012/02/11

関連情報

カテゴリ
バレンタイン向けアレンジ
関連キーワード
クッキー 簡単 チョコ レーズン
料理名
クッキー

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