夏にサッパリ☆梅肉あんかけ素麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この材料で作りました。
   素麺、梅肉、白だし、かつお節、片栗粉を用意する。

2. 2

   鍋に３００ｃｃの水を沸かし弱火にして白だし、梅肉を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   水溶き片栗粉を入れて良く混ぜ合わせる。

4. 4

   トロミが出たら火を止め、冷まして冷蔵庫で冷やしておく。

5. 5

   素麺を好みの硬さに茹で冷水に晒し、水気を切っておく。

6. 6

   器に素麺を盛り付け冷やした梅肉のつゆをかけ、かつお節を乗せて完成。