レンジで簡単シュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐしておきます。
   薄力粉は振るっておきます。

2. 2

   耐熱容器に　水、バター、小麦粉小１を入れ　
   レンジで3分30秒加熱。
   （沸騰するくらいまで）

3. 3

   ２に残りの小麦粉を全部入れ　均等にまぜ合わせる。
   　　（泡立て器の人もいれば　私はヘラで混ぜます）
   素早く！

4. 4

   混ざったら　レンジへ。
   　30秒ごとに３回　取り出し　混ぜ合わせる。
   　（計1分30秒）
   ここも素早く！！

5. 5

   ４に卵を少しづつ入れ混ぜていく。ヘラで持ち上げて落ちるくらいになるまで（３個となってますが卵の大きさによって多少変わる）ギリギリ落ちないくらいがカリッと出来上がると思う。

6. 6

   鉄板にオーブンシートを敷き　絞り袋に6の生地を入れ絞り出す。
   　（10～18個出来ます…大きさによって変わってきます）

7. 7

   絞ったら　フォークを濡らして　少しおさえる。

8. 8

   オーブンを190℃に予熱。
   温まったら30～40分焼く。
   この時　途中で開けるとしぼむようなので開けない。
   オーブンによってくせがるので調整してください。

9. 9

   焼きあがって粗熱が取れたら　お好みのクリームを入れて出来上がり！（ちなみに私は　生クリームばかりです。）