大豆パワ～！激ウマサクサク！大豆とおからのクッキー レシピ・作り方
材料（約２０人分）
- おから
- ５００gくらい
- 大豆（もしくはきな粉）
- ３００g
- バター
- １８０g
- 砂糖
- ２００g
- 塩
- 小さじ１
- 強力粉
- ８０ｇ
作り方
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- 1
- 作る前に
大豆はオーブンで２０分焼くかフライパンで炒ってミルサーで粗挽きする
きな粉でも良い
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- 2
- オカラを電子レンジで温めてバターと混ぜバターおからを作る
砂糖・塩・粗挽き大豆・強力粉を入れてよく混ぜまとめる
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- 3
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- ６等分し、ラップで海苔巻きの要領できっちり巻き形を作り冷凍する
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- 4
- ５ミリ厚さくらいにきり余熱なしの天板に並べ１７０度で５０分
１８０度で５分焼く
きっかけ
豆腐を作るので自動的におからができます
おからを美味しく食べるために試行錯誤しました
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卵は不使用です