材料（4人分）
- スーパー大麦
- 120g
- サラダ油
- 大さじ1
- 味の素
- 5振り
- サラダエレガンス
- 10振り
作り方
-
- 1
- スーパー大麦をボウルに入れて軽く水ですすいで水を切る。
-
- 2
- フライパンに油を入れて中火に掛け、1をヘラでかき混ぜながら炒る。
-
- 3
- 水気がなくなり、全体的にこんがりしてきたら火を止め、味の素とサラダエレガンスを入れてよく混ぜ、平らな場所に広げて冷まして出来上がり。
おいしくなるコツ
冷めると水分が飛ぶので、炒る段階ではそこまで乾燥した感じにならなくても大丈夫。焦がし過ぎに注意。乾燥剤とともに密閉容器に入れ、小腹が空いた時にぽりぽり。サラダエレガンスの代わりにクレイジーソルトでもOK。
きっかけ
食物繊維を手軽に摂りたい。
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