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人参大量消費!!キャロットラペ レシピ・作り方

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料理好きJK.N
人参を大量消費したいときの私の定番レシピ。母が大好きなので人参があるときはよく作ります。調味料も簡単な比率なので覚えやすいです。
みんながつくった数 1

材料(作りやすい量人分)

人参
300g
お酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
ひとつまみ×3
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作り方

  1. 1
    人参を細く切ります。(ここさえ乗り越えればあとは簡単)
  2. 2
    細かく切った人参を塩もみして30分ほどおきます。
  3. 3
    人参の水気を切って、お酢、砂糖、オリーブオイルと混ぜ合わせます。
  4. 4
    すぐに食べることもできますが、一晩以上置くと味が染みて美味しいです。

おいしくなるコツ

塩もみのときに塩を使いすぎるとしょっぱくなってしまうので、入れすぎには注意してください。※逆に味が薄いときは、その都度塩を足して味を調節してください。 できるだけ細かく切ることで食感もよく、味が染みやすくなります。

きっかけ

人参を大量消費したかったので。

公開日:2023/10/09

関連情報

カテゴリ
にんじん300円前後の節約料理

このレシピを作ったユーザ

料理好きJK.N 料理が趣味の女子高生✌️ 簡単にできる料理やスイーツを投稿します!!

つくったよレポート( 1 件)

2023/12/06 18:23
美味しかったです!
モネール
作っていただけて嬉しいです!! レポートありがとうございました!!

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