野菜たっぷり　なすとピーマンのひき肉丼 レシピ・作り方

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すずたまっち
子供の嫌いな野菜たっぷりなのに、美味しそうにもりもり食べますよ。

材料（３人分）

なす
3本
ピーマン
3コ
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
豚ひき肉
300g
油
大さじ２
オイスターソース
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    なす、ピーマン、人参、玉ねぎはすべてさいの目切りにします。
  2. 2
    フライパンに大さじ１の油を入れ、ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、残りの油を入れ、なす、ピーマン、人参、玉ねぎを強火で炒め、しんなりしてきたら料理酒を入れ中火にし更に炒めます。
  3. 3
    野菜がかなりしんなりしてきたら、オイスターソースとみりんを入れ更に中火で炒めて、ご飯の上にのせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイスターソースをたっぷり！ うちは安くて大容量のオイスターソースを使ってます！まさに下の870ｇの商品です。

きっかけ

子供がなす嫌いなので食べさせようと思い作りました。 トマトが苦手な方は抜いても O Kです。

公開日：2022/06/21
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カテゴリ
なす全般玉ねぎにんじんピーマンその他のどんぶり

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すずたまっち お酒のおつまみレシピを投稿して、美味しいビールやワインと一緒にささやかなひとときを過ごしたいすずたまですが、禁酒中なので色々投稿してみようと思ってます。

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