【タルタル】ピクルス入りソース レシピ・作り方

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タルタルはピクルス入れないといまいちですよね。酸味 辛み 甘味がベストです。
みんながつくった数 3

材料(4人分)

玉ねぎ
1/2個
ゆで卵
4個
ピクルス
4本
パセリ
1株
黒瀬のスパイス(クレイジーソルトでもOK
少々
マヨネーズ
大10
レモン汁
小1

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにし、ボウルへ
  2. 2
    ピクルスもみじん切りにし、ボウルへ
  3. 3
    パセリもみじん切りにし、ボウルへ
  4. 4
    ゆで卵は黄身と白身と分別し、黄身はボウルへ
  5. 5
    白身はみじん切りにしてからボウルへ
  6. 6
    レモン汁と黒瀬のスパイスを入れしっかり混ぜる
  7. 7
    続いて、マヨネーズも加えしっかり混ぜる
  8. 8
    冷蔵庫で2時間以上寝かせて完成

おいしくなるコツ

玉ねぎは冷蔵庫で2時間以上寝かせるので、辛みが取れます。水に浸す必要はありません。

きっかけ

チキン南蛮のソースにするために

公開日:2021/01/28

関連情報

カテゴリ
タルタルソース玉ねぎパセリピクルスゆで卵
関連キーワード
簡単 ソース 手作り 洋食
料理名
タルタルソース

このレシピを作ったユーザ

DO-DE 共働きなので、妻と家事を分担するため、毎日、夕食作っています。 季節の野菜が大好きなので、野菜いっぱいの料理が多いです。(笑) 小学生の子供がいます。子供が飽きないように定番料理も常にアレンジを心がけています。 ハーブ栽培もしているので、ハーブの香りを生かした料理に挑戦していきたいです。

つくったよレポート( 1 件)

2021/02/06 20:02
ありがとうございます。牡蠣フライによくあうタルタルソースができました。
kazu1105

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