タコとブロッコリーとじゃがいものバジルソース和え レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして沸騰したお湯に塩小さじ1を入れ、3分程茹でる
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- 2
- じゃがいもは皮をむき、ラップで包み電子レンジで3分前後加熱する
※つまようじなど刺してみて中心まで熱が通っているか確認し、不十分であれば追加加熱
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- 3
- タコ→水洗いして水気をふき取りそぎ切り、ブラックオリーブとプチトマト→半分に切ってボウルに入れる
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- 4
- [2]のじゃがいもを1cm角ていどにさいの目切りにして[1]のブロッコリーといっしょに[3]のボウルに入れる
※時間があれば冷ましてから、無ければ温かいままでOK
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- 5
- [4]に★の調味料を入れてよく混ぜ合わせる
お好みに合わせて冷蔵庫へ
※各調味料の分量は味を見ながら調節してください
きっかけ
たまにはお刺身以外でタコが食べたいと思い、タコに合う食材といっしょにオリーブオイルで和えてみたのがきっかけでしたが、バジルソースを加えてバージョンアップしてみました(^o^)
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