かぶとかぶの葉のぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは縦半分にきる。かぶの葉は根元から切り３分の１くらいのながさに切っておく。

2. 2

   お使いのぬか床に塩をかき混ぜておく。そこへかぶを顔が半分のぞくくらいに入れる。かぶの葉もいれる。

3. 3

   半日漬けたら皮をむき５ミリ幅に切り、かぶの葉は水分を少し絞って添えて完成です。