材料(1人分)
- 無洗米
- 2分の1合
- タマチャンショップの三十雑穀
- 小さじ2
- 水
- 150CC
- 鶏ムネ肉
- 2分の1枚
- から揚げ粉(市販のもの)
- 大さじ2強
- 米油
- 適量
- ピーマン
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 無洗米とタマチャンショップの三十雑穀に水を加えて2時間以上浸水させて炊飯器で炊く。
-
- 2
- 鶏ムネ肉にから揚げ粉をまぶし、3、4分おく。
ピーマンは4つ割にする。
-
- 3
- フライパンに米油を熱して鶏ムネ肉を入れて揚げ、ピーマンも素揚げにしてとりだす。
-
- 4
- お弁当容器に1のごはんをよそい、3の鶏肉を食べやすく切ってのせ、ピーマンをのせて塩コショウを振って完成です。
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