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とうみょう(豆苗)
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豆苗とはんぺん入り卵焼き♪ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
エゾモモンガさん
みずみずしい豆苗と子どもが好きなはんぺんを入れて、彩りのきれいな卵焼きを作りました。
材料(1人分)
たまご
1個
豆苗(北海道産)
4、5本
はんぺん
6分の1枚
酒
小さじ1
塩コショウ
少々
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作り方
1
豆苗は洗ってみじん切りにする。はんぺんも粗みじん切りにする。
2
ちいさめの容器にたまごを溶いて酒、塩コショウと1を入れて混ぜる。
3
フライパンに米油を熱して2を流し入れ、巻きながら焼いて取り出し、食べやすく切っていただきます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
豆苗をみじん切りにして火を通りやすくして子供が食べやすい卵焼きにしました。
きっかけ
お弁当に。
公開日:2017/04/07
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とうみょう(豆苗)
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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