素材の旨みたっぷり蒸し野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは大きめの房に切り分ける。
   じゃがいもは皮を綺麗に洗う。

2. 2

   にんじんは皮を剥き、じゃがいもと同じサイズに切る。かぼちゃはワタとタネを取り除き、同様にじゃがいもと同じサイズに切る。

3. 3

   蒸し器にベーキングペーパーを敷き、野菜を並べる。

4. 4

   蒸気が上がったら、中火弱にして野菜が柔らかくなるまで蒸す。ブロッコリーは火の通りが早いので、先に取り出す。

5. 5

   蒸しあがったじゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。かぼちゃ、にんじんも食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分ける。

6. 6

   ☆の調味料を合わせソースを作る。

7. 7

   野菜を器に盛り付け、ソースを添えて出来上がり！