きな粉シュガー&粒あんのサイコロパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地はレシピID：1640016161でホームベーカリーの「パン生地コース」で一次発酵まで行う。

2. 2

   パン生地をパンケースから取り出し、丸め直す。
   15分間ベンチタイム。
   
   ※を合わせて混ぜておく。

3. 3

   生地を30cm×20cmに伸ばし、※の2/3量を全体にのせる。

4. 4

   上から1/3を折りたたみ、粒あんの2/3量を塗る。

5. 5

   下の部分も折りたたむ。

6. 6

   1.5倍ほどの大きさになるように、麺棒で伸ばす。
   全体に残った※をのせる。

7. 7

   右から1/3を折り返し、残った粒あんを塗る。

8. 8

   左部分も折りたたみ、麺棒で1.5倍の大きさになるように伸ばす。

9. 9

   オーブンの発酵機能で40度10分間二次発酵させる。

10. 10

    3×3cmほどの正方形になるように切り分ける。

11. 11

    180度に予熱したオーブンの15分間焼いたら出来上がり！