ささみと大葉ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取ってラップで挟み、叩いて伸ばす。
   軽く塩胡椒する。

2. 2

   ささみ1本につき、大葉2枚、練り梅大さじ1/2をのせて端からクルクル巻く。
   爪楊枝を刺して止める。

3. 3

   小さじ1の油（分量外）をねっしたフライパンで焼く。

4. 4

   ひっくり返して両面焼き目がついたら酒を加えて蓋をする。弱めの中火で2分間蒸し焼きにする。