カフェ風☆鮭と卵のオープンサンドレシピ・作り方

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ちょっと豪華なオーブンサンド。のんびりできる休日の朝にぴったりです。

材料（1人分）

胚芽入り食パン（厚切り）: １枚

卵: １個

たまねぎ（スライス）: 少々

きゅうり: ４分の１個

アボカド: ２分の１個

塩、こしょう: 少々

マヨネーズ: 小さじ１

鮭の水煮（缶詰）: 大さじ２程度

トマト: ４分の１個

酢: 少々

マスタード: 小さじ０．５

作り方

1

小鍋に湯をわかし、酢をいれます。ここに卵を割りいれ、ポーチドエッグを作ります（お好みの固さにしてください）。
2

パンの上にマスタードを薄く塗り、その上からスライスしたきゅうり、トマト、アボカド、たまねぎをのせます。次に鮭をのせます。
3

最後に１の卵をのせ、塩、こしょうをふりかけ、マヨネーズをトッピングして、できあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

缶詰の鮭を使って、ちょっと豪華なオープンサンドイッチを作ってみました。

公開日：2014/03/15

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カテゴリ: サンドイッチ全般

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