大根のピリ辛塩昆布漬け レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
お弁当用に、薄切りで作りました。

材料（２人分）

大根
３センチ
塩昆布
２つまみ
しょう油
小さじ半分
酢
小さじ半分
一味唐辛子
適量
大葉
２，３枚

作り方

  1. 1
    大根は薄い短冊切りにする。ポリ袋に大根と塩昆布、しょう油、酢を入れて、もむ。
  2. 2
    １０分ぐらい放置したら一味トウガラシをふって入れ、大葉のせん切りも混ぜて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩昆布はそれぞれ塩分が違うのでお好みの量を入れてください。

きっかけ

お弁当のすきまをうめるのに作りました。

公開日：2012/11/22
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関連情報

カテゴリ
白系のおかず
関連キーワード
ピリ辛 かんたん お弁当に合う おつまみに合う
料理名
大根のピリ辛塩昆布漬け

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エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

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