自慢のチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず　クッキー生地を作ります
   材料の＊を　上から順に混ぜ合わせて　ビニール袋に入れ　冷蔵庫で３０分以上寝かせます

2. 2

   ２個の卵を　白身と黄身に分けます（①で使った卵の白身もいっしょにしてＯＫです）

3. 3

   ボウルに　クリームチーズを湯銭またはレンジであたためて混ぜてクリーム状にし　黄卵、砂糖Ａ、小麦粉Ａ、塩、レモン汁、生クリームの順で入れ　よく混ぜ合わせます

4. 4

   ①を冷蔵庫から取出し　型に敷き詰めます

5. 5

   白身が入ったボウルに　砂糖Ｂを入れ　しっかり泡立て　③に２回に分けてまぜあわせます

6. 6

   ④の型に⑤の材料を流し込み　１８０度のオーブンで４０分ほど焼きます