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山茶茸とキャベツとネギの味噌汁 レシピ・作り方

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つぬきち
山茶茸の食感がシャキシャキしていて良いです。

材料（3～4人分）

山茶茸（えのきでも可）
1袋（150g）
キャベツ（外側に近い大き目の葉）
1枚
長ネギ
10cm
かつおだしの素・顆粒
小さじ1
味噌
30g
水
450ml
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作り方

  1. 1
    鍋に、水・かつおだしの素・石づきを切り半分の長さに切ってほぐした山茶茸を入れ沸騰させる。
  2. 2
    1に、太めの千切りにしたキャベツ・小口切りにした長ネギ・加え、味噌を溶き入れ再沸騰したら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌の量は好みで加減します。

きっかけ

山茶茸が特売になっていたので、お味噌汁にしました。

公開日：2012/09/09
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
山茶茸とキャベツとネギの味噌汁

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