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水切りヨーグルト×トマト×アボカドのジェノベーゼ風 レシピ・作り方
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ペコ4672
見た目も味もこってり&クリーミーだけど、実はヘルシーなパスタです。女子会ランチにもオススメです☆
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
☆アボカド
1個
☆トマト
1個
☆水切りヨーグルト(緩め)
1/2カップ
☆レモン汁
大1~2
☆塩・胡椒
少々
スパゲティ
2人分
バジルペースト
大2~3
バジルの葉
5枚くらい
作り方
1
スパゲティは表示通りに茹で、熱いうちにバジルペーストと和えておきます。
2
アボカドは種をとり、スプーンなどで1口大にすくっておきます。
3
トマトは皮をむいてざく切りにしておきます。
4
☆の材料を全てボールに入れ、よく混ぜます。
水切りヨーグルトが、アボカドでほんのり緑色に染まるくらいまで。
塩・胡椒で味を調えて下さい。
5
1のスパゲティの上に、ソースをたっぷりかけ、細切りにしたバジルを飾ってできあがりです☆
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ヘルシーすぎて物足りない方は、オリーブオイルを回しかけてみて下さい。
きっかけ
頂いたアボカドと自家製バジルペーストの両方を食べたくて☆
公開日:2012/08/25
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関連情報
カテゴリ
冷製パスタ
関連キーワード
水切りヨーグルト
バジル
アボカド
トマト
料理名
トマト×アボカドのジェノベーゼスパゲティ
このレシピを作ったユーザ
ペコ4672
こんにちは!発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。 手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。 南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪ 愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
つくったよレポート(
1
件)
2012/09/16 03:01
パスタのトッピングではなく ディップとして使わせていただきました♪ レモンの酸味も効いてて 超私好み~(๑^∇^๑)ღ
TOM106
うわ~美味しそう☆上に乗ってるのはパセリ?食いしん坊の我が家では、パスタにパンも添えて頂いてます(笑)TOM106さん、嬉しいレポートありがとうございました☆
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