小さく切って冷凍しておくと、ミキサーにそのままかけられるので、バナナシェイクを作るときにも便利です。 バナナが重なった状態で凍らせてしまうと、ガチガチの塊になって取り出すときに苦労するので、気をつけて下さいね。
バナナを大量に頂くことが多いので、熟したらこの方法で保存しています。以前は1本ずつ皮をむいて包丁で切っていましたが、洗いものを減らしたくていろいろ試してみたら、この方法に落ち着きました(笑)
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熟した状態で保存しておけば、ヨーグルトに入れたりシェイクにも使えますよ。