ホームベーカリーでクリスピークリーム風ドーナッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をすべてホームベーカリーに入れ、一次発酵までお任せです。

2. 2

   イースト自動投入の機能がない場合、最初はイーストは水分と触れないように置きます。

3. 3

   出来上がった生地を12等分して丸め15分くらいベンチタイムを取ります。

4. 4

   ドーナツ型で抜くか、直径8センチくらいの円形にし、ペットボトルのふたで真ん中に穴をあけます。

5. 5

   オーブンシートの上に並べ40分くらい二次発酵させます。

6. 6

   オーブンシートごと片面2分くらいづつ、低温の油でゆっくりあげます。シートは油の中で自然にはがれます。

7. 7

   グラニュー糖をまぶしたり、アイシング（粉砂糖大匙３、水小さじ1）、溶かしたチョコレートをつけてどうぞ。