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白身魚のマーマレード焼き レシピ・作り方

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オキシマカズホ
マーマレードの甘みと苦みが、魚の生臭さを消してくれます。

材料（２人分）

白身魚（メカジキなど）
２切れ
塩胡椒
少々
マーマレードジャム
大さじ２
バター
大さじ２
にんにくみじん切り
小さじ１
白ワイン
大さじ１
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作り方

  1. 1
    白身魚は塩胡椒をして、マーマレードジャムを塗る。
  2. 2
    フライパンにバターとにんにくを熱し、魚を両面焼く。
  3. 3
    最後に白ワインを加え、香りがついたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

余ったジャムを消費するために考えました。

公開日：2011/02/10
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
白身魚のマーマレード焼き

このレシピを作ったユーザ

オキシマカズホ 横浜在住の兼業主婦です。備忘録として使ってます。特にイタリアンやピリ辛エスニック料理が大好きです。よろしくお願いします。

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