和製ザワークラウト？　ソーセージと白菜漬けの煮込み レシピ・作り方

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オキシマカズホ
えっ、白菜の漬物とソーセージ？と思われるかもしれませんが、全く違和感なくなじみます。

材料（２人分）

ソーセージ
４本
白菜の漬物
小１パック
コンソメスープの素
１個
塩胡椒
少々
ベイリーフ
１枚
にんにく
１かけ
白ワイン
大さじ２

作り方

  1. 1
    鍋に水、ソーセージ、漬物、コンソメスープの素、ベイリーフ、にんにく、白ワインを入れ、５～１０分程度煮込む。
  2. 2
    味を見て、塩胡椒を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいも、にんじん、ベーコンなどを加えてポトフ風にも！

きっかけ

「白菜って、日本版のザワークラウトじゃない？」という友人の疑問から生まれました。

公開日：2011/02/05
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関連情報

カテゴリ
ソーセージ・ウインナー
関連キーワード
ドイツ 簡単 冬 あったか〜い
料理名
ソーセージと白菜漬けの煮込み

このレシピを作ったユーザ

オキシマカズホ 横浜在住の兼業主婦です。備忘録として使ってます。特にイタリアンやピリ辛エスニック料理が大好きです。よろしくお願いします。

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