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マフィン型で!簡単スイートポテト風 レシピ・作り方

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IceCream
表面に塗る卵がなかったので、「パン粉」で代用しました。パン粉の代わりに卵黄を表面に塗ると、もっとキレイに仕上がります♪
みんながつくった数 1

材料(5個人分)

さつまいも
1本
バター
大さじ2
はちみつ
大さじ1
パン粉
少々
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作り方

  1. 1
    圧力鍋でさつまいもを茹でて皮をむいておく(竹串をさしてすーっと通る程度まで柔らかくしておく)。
  2. 2
    竹べらでつぶして、バター&はちみつを加えて滑らかになるまで混ぜる。
  3. 3
    マフィン型に②の生地を5等分に入れる、表面にパン粉をふる。
  4. 4
    オーブントースターORオーブンで表面にこんがり焼き色が付くまで焼く。

おいしくなるコツ

お正月に残った「芋きんとん」用のサツマイモを利用しました。 お好みでバター&はちみつの量を調整して下さい。 マフィン型→アルミホイル型でもOK。

きっかけ

簡単にスイートポテトを作ってみました。

公開日:2011/01/11

関連情報

カテゴリ
その他の焼き菓子
関連キーワード
さつまいも おやつ スイートポテト 焼き菓子
料理名
スイートポテト

このレシピを作ったユーザ

IceCream ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。 冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてUPしていこうと思ってます。 ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/

つくったよレポート( 1 件)

2011/01/16 20:28
子どもと一緒に作りました。入れた蜂蜜の味がほんのりしておいしいです!
おもずゆっきー
私も子供と一緒に作りました♪ 見た目はイマイチでも味で勝負(笑)! つくったよレポート、ありがとうございました。

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