基本のカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と少量の牛乳を鍋に入れて混ぜ、砂糖も加えて混ぜる。

2. 2

   薄力粉を加えて混ぜ、残りの牛乳もＩＮ。弱火～中火にかけてクリーム状になるまでよく混ぜる。

3. 3

   火から下ろしバターを加え、荒熱が取れたらバニラエッセンスを加えて混ぜる。