美味しいレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ケーキ型にラップをひいて、
   もれないようにします。
   ビスケットを砕いて、粉々にしたものと、溶かしバターを混ぜてケーキ型にしく。

2. 2

   粉ゼラチンをお湯で、とかす。
   牛乳と砂糖をレンジ強４０秒加熱。
   クリームチーズもレンジ強３０秒加熱して柔らかくクリーム状に練る。

3. 3

   練ったクリームチーズに、卵黄
   加熱した牛乳＋砂糖、溶かしたゼラチン、レモン汁の順に入れながらすり混ぜる。

4. 4

   最後に半立て生クリームをいれて、よく混ぜます。

5. 5

   １のビスケットをしいた型に流し入れて、冷蔵庫で、固めます。（４０分）