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しゃきしゃきじゃがいものポテトサラダ レシピ・作り方

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nakamuu
いつものポテトサラダではない、たまにはこんなさっぱりしたおしゃれなポテトサラダも♪

材料(2人分)

じゃがいも
1〜2個
生ハム、もしくはサラミ
数枚
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもを細切りにして水にさらしておく。
  2. 2
    湯(分量外)を沸かし、1のじゃがいもを1〜2分さっと茹で、ザルにあけ、しっかりとキッチンペーパーなどで水切りをする。
  3. 3
    ボールに移し、千切りにした生ハム、もしくはサラミと合わせ、オリーブオイル、塩胡椒をして完成!

おいしくなるコツ

しゃきしゃき食感を楽しむので、あまり茹ですぎないように!そして水気をしっかり切ること! (オリーブオイルの量はべちょべちょにならないような量で!じゃがいもの量を見て調整してください♪)

きっかけ

マヨネーズを使わない、さっぱりとしたサラダが食べたくて。

公開日:2022/09/16

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダワインに合うおつまみ前菜・サラダ簡単おもてなし料理じゃがいも

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