★旦那飯★ラーメン屋の絶品チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、ニンニクをみじん切りにする。
   焼き豚は1センチ角に。
   卵はかき混ぜておく。

2. 2

   冷やご飯にかき混ぜた卵を半分だけ入れて、馴染ませる。
   ※これがパラパラに仕上がる秘訣です！！！
   
   ここに、味の素、ブラックペッパーを入れておく。

3. 3

   油大さじ1半(分量外)で、ニンニク、長ネギ、人参を強火で炒める。
   野菜に火が通ったら焼き豚も入れて炒める。

4. 4

   ご飯を投入し、強火で素早く炒める

5. 5

   ご飯を端に寄せ、空いているスペースに残りの卵を入れて、火が通ってからご飯と混ぜる。

6. 6

   オイスターソースと醤油を入れる。
   ※醤油は鍋肌にかける！
   
   完成です^o^