かぼちゃの葛餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは皮を切り落としてスライスし、

2. 2

   柔らかくなるまで茹でる。

3. 3

   ボウルに取り出し、
   すりこぎで潰す。

4. 4

   葛粉と水をボウルに入れてよく混ぜる。

5. 5

   かぼちゃのボウルに溶いた葛粉を少し入れて混ぜ合わせ、

6. 6

   残りの溶いた葛粉を加えてよく混ぜる。

7. 7

   鍋に入れ、中火で混ぜから、

8. 8

   15分程火を通す。

9. 9

   火を消し、水に濡らした耐熱皿などに移し、

10. 10

    ラップをして冷蔵庫で冷やし固め、
    切り分けて皿にのせる。

11. 11

    きな粉とメープルシロップをかける。