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豆乳でぷるんぷるん♪まっ黒ごま豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • 黒練りゴマ

    大さじ5

  • 豆乳

    500cc

  • くず粉

    80g

  • 100cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆乳でぷるんぷるん♪まっ黒ごま豆腐
  • 300円前後

ごま豆腐は思ったよりとっても簡単♪
絶対家で作るべきだと思います。

作り方

  • 1

    鍋に練りゴマ豆乳を入れ、よく混ぜておく。

  • 2

    100ccの水で溶いた葛粉も鍋に入れ火にかけ、混ぜながら加熱。

  • 3

    透き通ってきたら、容器に入れ冷やし固める。

きっかけ

豆乳で作ってみたらプルプル美味しく出来ました。

おいしくなるコツ

くず粉は本葛の方が固まりにくいと思います。
少し多めに入れた方がいいですね。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 豆乳

レシピID: 1770000999

公開日:2011.02.08

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つくったよレポート 6件(3人)

  • 2019.08.18

    おいしくできました。

    美味しく出来て良かったです!
    おうちで作るとたっぷりできるので、経済的かも!
    また作って下さいね。
    レポありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2018.07.23

    白胡麻バージョンの胡麻豆腐を作ってみました。
    白胡麻豆腐も美味しかったです。

    お写真がぷるんぷるんさが出てて美味しそうですね♪
    白ゴマも同じく美味しいですよね~。
    黒も白もいっぱい作ってくださってありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2018.07.19

    ◻️四角のケースにも流して固めてみました。 サイズの調整が出来るのでこの方法もいいですね。今度は(盛り付け方にも工夫したいなぁと思います。

    四角のケースも簡単でいいですね。
    おうちで作ったごま豆腐は好きなだけ食べられますよね。
    lavenderf‘mさん、いろんな型で作ってくださってありがとう~♪

    お返事を見る

  • 2018.07.19

    オーバルの型に入れて黒ごま豆腐を作ってみました。
    ソースも黒ごまにこだわって自家製です。
    美味しかったです。
    また、作ります。
    家族のみんなが大好きです。

    ソースは黒ごまだれですか?かわいいオーバル形で美しく美味しそうですね!
    lavenderf‘mさん、とっても上手に作ってくださって嬉しいです。有難うございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

Kuma*
Kuma* 2013.01.21 19:59

楽天レシピ様、いつも大変お世話になっております。
うゎ~!嬉しいです\(^(エ)^)/ ありがとうございます。
このごま豆腐、ほんと美味しいんですよ~♪
たくさんの人が見てくれて、作ってみてくださる方がいたらいいな~^^
これからも美味しいレシピUPできるようにがんばります。

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.01.21 15:27

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
Kuma*さんのコチラのレシピがノミネートされました!

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」    :1/28~2/1 放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ :1/28 更新分
にて、コチラのレシピが取り上げられます。

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ ・番組の詳細情報は↓からチェック▼
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。

関連情報

料理名
ごま豆腐
料理用途
普段の料理

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