余ったチルド餃子でカレーピラフ風炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗ってザルにあげて水気をきる。(無洗米も水にくぐらせてザルにあげる。水気を切りつつ表面から水分を吸収しているので)

2. 2

   玉葱・人参はコーンの大きさくらいに切る。ピーマンはみじん切り(炊き上がりに加えて余熱で火を通すので)。

3. 3

   炊飯器に米・カレー粉・ウスターソース・コンソメを入れる。1合のメモリまで水を注いで混ぜる。玉葱・人参・冷凍コーンをのせる。その上にチルド餃子をのせて炊く。

4. 4

   炊き上がったらヘラで餃子を食べやすく切り崩し、ピーマンを加えて全体に混ぜる。蓋をして15分蒸らす。

5. 5

   蒸らし終わったらチューブでバター1/3・あらびきブラックペッパーを加え混ぜ、味をみて塩で調える。