余ったチルド餃子でカレーピラフ風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（1合人分）
- 米 1合
- チルド餃子(余って冷凍しておいたもの) 5個(1個13g)
- 玉葱 1/4個(50g)
- 人参(直径3㎝のもの) 3㎝分(40g)
- ピーマン 1個(40g)
- 冷凍コーン 40g
- カレー粉 小さじ2
- ウスターソース 小さじ2
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- チューブでバター1/3 10㎝分
- あらびきブラックペッパー 少々～お好みで
- 塩 少々～お好みで
作り方
- 1 米は洗ってザルにあげて水気をきる。(無洗米も水にくぐらせてザルにあげる。水気を切りつつ表面から水分を吸収しているので)
- 2 玉葱・人参はコーンの大きさくらいに切る。ピーマンはみじん切り(炊き上がりに加えて余熱で火を通すので)。
-
3
炊飯器に米・カレー粉・ウスターソース・コンソメを入れる。1合のメモリまで水を注いで混ぜる。玉葱・人参・冷凍コーンをのせる。その上にチルド餃子をのせて炊く。
- 4 炊き上がったらヘラで餃子を食べやすく切り崩し、ピーマンを加えて全体に混ぜる。蓋をして15分蒸らす。
- 5 蒸らし終わったらチューブでバター1/3・あらびきブラックペッパーを加え混ぜ、味をみて塩で調える。
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皮のところがもちっとして面白い。