白だしで簡単に！枝豆と笹かまの茶碗蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍枝豆を解凍して、房からだします。
   笹かまは2〜3ミリ幅の千切りにします。
   たまごを割りほぐします。白だし、みりん、水を加えて混ぜます。

2. 2

   耐熱容器に笹かまと枝豆を入れます。
   1の卵液をざる等でこします。こしたら、耐熱容器に入れます。耐熱容器に1つずつアルミホイルで蓋をします。

3. 3

   鍋にお湯を底から2〜3センチいれ、蒸し台をひいて、2を並べ、蓋をしてむします。
   強火で3分、弱火で10分むして完成です。