ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは一枚づつ剥がし芯の部分の厚さを半分にする。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   ズッキーニとじゃがいもは食べやすく切り、しめじはほぐす。

4. 4

   鍋に湯を沸かしキャベツを一枚づつ2〜3分茹で皿にとる。

5. 5

   同じ鍋でじゃがいも、ズッキーニ、しめじも茹でる。

6. 6

   玉ねぎのみじん切り、鶏ひき肉、塩、胡椒を器にに入れよく混ぜる。

7. 7

   片栗粉をまぶし更に混ぜる。

8. 8

   キャベツ1枚を広げ手順7をスプーンですくって真ん中のやや上の方へのせる。

9. 9

   両端を真ん中に折り畳み上を巻き芯側を最後に巻き楊枝で留め、ベーコンを巻きつける。

10. 10

    全て作る。

11. 11

    別の鍋に水とコンソメを入れ火にかける。

12. 12

    ロールキャベツを並べて入れ、

13. 13

    手順5も入れ蓋をし30分程弱火で煮込む。

14. 14

    皿に盛り付け楊枝を抜く。