ポン酢とごま油で簡単♪春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄切りにして塩もみし（塩少々は分量外）、水分をしぼります。はるさめは食べやすい長さに切ります。
   ハムとにんじんは細切りにします。

2. 2

   沸騰したお湯にはるさめとにんじんを入れて、はるさめの袋の表示時間ゆでます。だいたい3、4分です。ゆであがったらザルにとって水洗いし、よく水気を切ります。

3. 3

   保存容器にハム、塩もみしたきゅうり、②を全部入れて、ポン酢、ごま油を入れてよく混ぜます。
   お皿に盛り付けて、食べる直前にホワイトペッパーを振っていただきます。

4. 4

   作って時間がたつとはるさめが固まってしまうことがありますが、軽く混ぜるか、少しポン酢を足して混ぜると、簡単にほぐれて扱いやすくなります。