菜の花の辛子和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を洗います。

2. 2

   1分ほど塩湯でして、ザルにあげて冷まします。
   冷ましている間に、辛子、醤油、みりん、昆布茶を混ぜてタレを作っておきます。

3. 3

   軽く水を切り、食べやすい大きさに切った菜の花とタレを混ぜて、器にもり、ゴマをふって完成です。