P's亭＊FPでフルーツパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中くらいのパウンド型2本分です。型にバターを塗って軽く粉をはたいておく。(分量外)☆の粉類は計っておく。オーブンを170度に予熱。

2. 2

   FPにバターと砂糖を入れてスイッチオン。白っぽくなるまで混ぜる。卵を1個ずつ加えて混ぜていく。

3. 3

   ブランデー、お好みでクリーミングパウダーを加えてよく混ぜ、大き目のボウルに移す。☆粉類をふるい、まだ粉が残ってるところでドライフルーツも加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら型に入れて叩きつけ空気を抜き、170度のオーブンで40〜45分。熱いうちに型から外して冷ます。

5. 5

   ＊補足＊15分くらい焼いたら急いでオーブンを開け、素早く包丁で真ん中に切れ目を入れると美しく焼きあがります。