フルーツトマトのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは、へたをとって半分に切ります。（半分に切ることで、水分が出やすくなり、手早く煮詰められます。）

2. 2

   鍋に、トマトを入れて強火にかけます。焦げないように、よくまぜながら煮詰めて下さい。

3. 3

   トマトから水分が出てきたら塩を入れてさらに煮詰めます。

4. 4

   水分が少なくなって、最初の2/3ぐらいの量になったら火を止めます。約20分ぐらいです。

5. 5

   煮詰めたトマトを、ミキサーにかけてペースト状にして完成です。

6. 6

   タッパー等に入れて、冷蔵庫
   で3、4日保存できます。長期保存の場合は、冷凍保存して下さい。