作り方
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- 1
- じゃがいもは、茹でて皮をむきます。
フォークの背でつぶします。
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- 2
- ボールに、辛子明太子、マヨネーズを入れて和えます。
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- 3
- ２に少し冷ましたじゃがいもを入れて、よく和え、器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
じゃがいもが熱すぎると、明太子が変色するので気をつけてください。
マヨネーズの量はお好みで加減してください。
きっかけ
明太子を使ってポテトサラダを作りました。
関連情報
- カテゴリ
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明太子
- 料理名
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明太子とじゃがいものポテトサラダ
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