はちみつケーキ レシピ・作り方
材料（１０～１２人分）
- 薄力粉（ドルチェがおすすめ） １００g
- 砂糖 ４０g
- 蜂蜜 ８０g
- サラダ油 １００g
- 卵白 ３個
- 卵黄 ３個
- バニラエッセンス 適量
作り方
- 1 薄力粉と砂糖をふるい合わせる
- 2 卵白を角がきちんと立つまで泡立てる
- 3 卵黄と蜂蜜、サラダ油、バニラエッセンスをまぜる
- 4 【３】に【１】を３回にわけてよく混ぜる
- 5 【４】に【２】を３回にわけて、泡をつぶさないようさっくりと混ぜる
- 6 型に流し込み、１７０℃に余熱しておいたオーブンで２０分焼いたらできあがり
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応用編でラム酒やブランデーを入れて大人っぽい味にしてもいいかも？