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クリームチーズと大葉の卵焼き レシピ・作り方

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□うみ□
ゴマ風味の卵にクリームチーズと大葉を入れました。
芳ばしくてクリーミーな卵焼き。。。

材料（2人分）

卵（L）
2個
水
大さじ1と1/2
麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ1/2
塩
少々
すりゴマ（白）
大さじ1
クリームチーズ
個包装タイプ1個（18g）
大葉
2枚
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    ボウルに卵を割りほぐし、水・麺つゆ・塩・すりゴマを加え混ぜる。卵焼き器にごま油を中火弱で熱し、卵液を1/3量流し入れて広げる。大葉・クリームチーズを小さくちぎってのせて巻く。
  2. 2
    残りの卵液を2回に分けて焼く（流し入れては焼いて巻くのを繰り返す）。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一度目だけ少し巻きにくいですが、菜箸よりもフライ返しを使うと巻きやすいです。 クリームチーズはフィラデルフィアの1個18gのを使いました。他メーカーの1個15gのタイプでも大丈夫です。

きっかけ

チーズ入りの卵焼きにしようと思い、冷蔵庫にクリームチーズがあったので。。

公開日：2012/12/14
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きその他の乳製品
料理名
クリームチーズと大葉の卵焼き

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