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鶏モモ肉の香草焼き☆ レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
もも。
鶏モモ肉は、たれにしっかり漬けて焼くので、軟らかくて美味しいですよ。
材料(2人分)
鶏モモ肉
300g
A 白ワイン
50ml
A すりおろしにんにく
小さじ1/2
A 塩
小さじ1
B バジル
4枚
B パン粉
40g
B コンソメ顆粒
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
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作り方
1
鶏肉は食べやすい大きさにきります。
Aをボールに入れて混ぜます。
鶏肉をAのたれに30分位漬けます。
2
Bのバジルは葉をみじん切りにします。そして、パン粉、コンソメ顆粒と混ぜ合わせます。
3
1の鶏肉に、2の衣をつけます。
4
フライパンにオリーブオイルを敷き、3の鶏肉を焼きます。
皮目を下にして、中火で5分、裏返して5分、こんがり焼きます。
5
器に盛り付けて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏肉は、しっかりたれに漬けることで美味しくなります。
きっかけ
香草焼きが好きなので、鶏モモ肉を使って作りました。
公開日:2012/06/08
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手羽先
料理名
香草焼き
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