全粒粉入り無花果と胡桃のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡桃はトースターでローストし、小さく砕く。無花果は小さく刻む。パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを180℃に余熱する。

2. 2

   ボールにホットケーキミックス・全粒粉・ベーキングパウダー・ブラウンシュガーを入れて泡立て器でグルグル混ぜる。卵・牛乳・ヨーグルト・サラダ油を加えよく混ぜる。

3. 3

   胡桃・無花果を加えてゴムベラで混ぜ、シナモンパウダーも混ぜる。型に流し入れて均一にし、180℃に余熱したオーブンで35～40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ大丈夫。

4. 4

   焼きあがったら型から出して焼き網にのせ、粗熱がとれたらラップを被せて冷ます。少し温かいくらいが食べ頃。（翌日からは食べる前に少し温めるといいです。保存はラップに包んください。）

5. 5

   ↓クリームチーズをつけながら食べるのも美味しいです(^^)