柿とにんじん大根なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、ニンジン、柿を千切りにして、塩をまぶし、しばらく置きます。
   30分くらいでしょうか。
   水分が出てきたらよーく絞っておきます。

2. 2

   お酢とはちみつを混ぜ、だし昆布としぼった野菜とかきを漬け込みます。

3. 3

   冷蔵庫で1時間以上寝かせてなじませて召し上がれ。