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柚子胡椒が爽やか～簡単混ぜ寿司レシピ・作り方

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柚子胡椒が爽やかな簡単な混ぜ寿司です。

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

温かいご飯: 400ｇ

卵: 2個

ハム: 3枚

野沢菜漬け: 汁気をよく絞って60～70ｇ

○すし酢: 小さじ4

○麺つゆ（3倍濃縮）: 小さじ2

○柚子胡椒: 小さじ1

炒りゴマ（白でも黒でも）: 適量

刻み海苔: 適量

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作り方

1

卵は溶きほぐして塩・砂糖を各少々（分量外）加え、炒り卵を作る。ハムは細切りかみじん切り。野沢菜漬けは汁気をよく絞って小さく刻む。小鉢等に○を合わせる。ご飯に合わせた○を加え混ぜる。
2

炒り卵・ハム・野沢菜漬けを入れて満遍なく混ぜる。器に盛り付け、炒りゴマを振って刻み海苔をちらす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子胡椒の量はお好みで加減してください。ハムの代わりにシラスやツナでもＯＫです。

きっかけ

野沢菜の消費＆さっぱりした酢飯が食べたかったので。

公開日：2011/08/21

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関連情報

カテゴリ: その他の寿司

関連キーワード: 柚子胡椒野沢菜漬け混ぜ寿司簡単

料理名: 混ぜ寿司

このレシピを作ったユーザ

□うみ□ ずっと気ままに活動中～

つくったよレポート（ 1 件）

2013/10/30 17:54

具はいつものウチ流なんですが、柚子胡椒がさわやか新鮮～！おいしく頂きました。

作っていただけて嬉しいです！柚子胡椒がアクセントになってちょっといつもと感じが変わりますよね♪ありがとうございました～☆

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