青汁クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルの上にビニール袋を広げ、ビニール袋の中に薄力粉と片栗粉を計量して入れる。
   袋の口をひねり、よくふって混ぜ合わせる。

2. 2

   バターを室温に戻すかレンジで少し温めて柔らかくしたら、砂糖を加えよく混ぜる。
   青汁も加えて更によく混ぜる。

3. 3

   ②のボウルに①の粉類を加え、まとまるまで練り混ぜる。
   ある程度まとまったらラップに包み冷蔵庫で少し寝かせる。
   うまくまとまらず扱いにくい場合は牛乳を小さじ1～3程度入れて混ぜる。

4. 4

   型抜きし、180度に予熱したオーブンで13分程度焼く。
   2mm厚さなら12分～、
   5mm厚さなら17分～。