青汁クッキー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 薄力粉 50g
- 片栗粉 25g
- バター 35g
- 砂糖 20g
- 青汁粉末 大さじ1/2
作り方
-
1
ボウルの上にビニール袋を広げ、ビニール袋の中に薄力粉と片栗粉を計量して入れる。
袋の口をひねり、よくふって混ぜ合わせる。 -
2
バターを室温に戻すかレンジで少し温めて柔らかくしたら、砂糖を加えよく混ぜる。
青汁も加えて更によく混ぜる。
-
3
②のボウルに①の粉類を加え、まとまるまで練り混ぜる。
ある程度まとまったらラップに包み冷蔵庫で少し寝かせる。
うまくまとまらず扱いにくい場合は牛乳を小さじ1～3程度入れて混ぜる。 -
4
型抜きし、180度に予熱したオーブンで13分程度焼く。
2mm厚さなら12分～、
5mm厚さなら17分～。
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青汁粉末、飲みきれず余ってしまっている人にオススメします。